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    OnePiò
    Winery
    Desenzano Del Garda
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    La fede non rende le cose facili
    le rende possibili
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    La qualità non è mai un caso
    È sempre
    il risultato di uno sforzo intelligente

Chi siamo

Il nome dell’Azienda proviene dal termine “1 piò”, unità di misura usata dai contadini locali nella provincia di Brescia in Italia settentrionale per indicare la dimensione “1/3 di ettaro”, dimensione della Cantina stessa.
Onepiò Winery é un’Azienda Vitivinicola che unisce le linee architettoniche moderne alla tradizione della vita contadina.

LA PRODUTTRICE

La proprietaria di questa Cantina é Ilaria Accordini, produttrice vitivinicola cresciuta tra i vigneti di famiglia con una profonda passione per il vino. A questa passione si aggiunge una gestione manageriale appresa con anni di viaggi internazionali di lavoro.


DOVE

Onepiò Winery produce vino in due location differenti: Lugana e Valpolicella Classica.
I vigneti sono lavorati con il sistema convenzionale per un totale di 30 ettari in Lugana e 3 ettari in Valpolicella Classica. Due regioni diverse, due delle più piccole micro-zone italiane con caratteristiche piuttosto simili: clima mite, inverni non troppo freddi ed estati calde. Questo permette alle uve mature di avere maggiore estratto zuccherino durante la vendemmia ed un buon estratto secco da ottenere vini strutturati e longevi nel tempo.

FILOSOFIA

La filosofia di Onepiò Winery si basa su una serie di fattori coordinati tra loro a partire dalla scelta delle migliori barbatelle, alla cura amorevole della vigna, alla delicata raccolta a mano delle uve, al paziente appassimento degli acini, all’elegante affinamento del vino in barriques francesi, fino all’imbottigliamento del prodotto finale che rappresenta il perfetto connubio tra colori e profumi della tradizione ed un esclusivo packaging.


I nostri obiettivi

Mettere tutta la nostra passione nella produzione del vino per potervi offrine vini di massima qualità!

LA COLLEZIONE DI VINI

Onepiò Winery vi offre l’opportunità di degustare vini di alta qualità di produzione limitata:

LUGANA

Vino bianco emozionale con aromi di agrumi e mandorla, morbido e bilanciato.
È raccomandato per gli aperitivi, ideale con formaggi freschi, piatti a base di tartufo nero, frutti di mare e carne bianca.
Temperatura di servizio: 8-10° celsius.


CABERNET SAUVIGNON

Cabernet Sauvignon IGT Veneto, vino rosso con un'intensa personalità e aromi di frutta matura.
È raccomandato come vino da meditazione, perfetto con le carni rosse, formaggi stagionati e cioccolato fondente. Aprire un'ora prima di servirlo.
Temperatura di servizio: 16-18° celsius.


VALPOLICELLA RIPASSO

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore è raccomandato con il salame, piatti a base di formaggi freschi e stagionati.
È perfettamente combinabile con selvaggina e carne rossa. Aprire un'ora prima di servirlo.
Temperatura di servizio: 16-18° celsius.


AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Amarone della Valpolicella DOC Classico è conosciuto come un vino corposo con aromi intensi di spezie.
È raccomandabile bere l'Amarone della Valpolicella DOC Classico con carni rosse,formaggi stagionati e cioccolato fondente. Aprire due ore prima di servirlo.
Temperatura di servizio: 16-18° celsius

VENDEMMIA

LUGANA

La vendemmia 2017 in Lugana ha prodotto risultati sorprendenti.
Confermiamo che la quantità di uva per vigna è stata nella norma, picchi di residuo zuccherino in alcuni appezzamenti piuttosto che un buon equilibrio di acidità totale riscontrato in tutti gli ettari in produzione da inizio a fine vendemmia.
I primi giorni di raccolta sono iniziati a fine agosto, cosa alquanto particolare ed insolita per l'uva turbiana ma ovviamente bisognava aspettarselo vista l'estate estramamente calda.

VALPOLICELLA CLASSICA

La vendemmia 2017 in Valpolicella possiamo considerarla come una delle più grandi annate mai viste.
Sicuramente le alte temperature estive hanno portato ad una maturazione più veloce delle uve rispetto ai valori medi degli anni precedenti con un inizio vendemmia anticipato di almeno 15 giorni.
Ottimo equilibrio per quanto riguarda la percentuale zuccherina e l'acidità totale.


Onepio’ Winery ringrazia tutte le persone che hanno collaborato
e lavorato per il risultato positivo della Vendemmia 2017.


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Terroir

LA ZONA DEL LUGANA

La zona del Lugana è prevalentemente pianura, contraddistinta da fertili suoli di matrice argillosa. Sono argille di origine morenica e di natura sedimentaria, prevalentemente calcaree, ricche di sali minerali.
Si tratta di un terreno difficile in quanto duro e compatto durante la siccità, fangoso con la pioggia. Proprio queste argille, che nella fascia più collinare si fanno più sabbiose, sono depositarie del patrimonio organolettico del Lugana conferendo i profumi vigorosi, tra la mandorla e l'agrume, e condizionano il corpo, il calore, l’acidità e la sapidità del vino.
Questa zona è valorizzata dalla location in cui è situata. Qui l'incidenza delle escursioni termiche tra il giorno e la notte è bassa. Questo grazie alla presenza del Lago di Garda che abbraccia la micro-zona e la influenza positivamente con brezze temperate.
Qui si coltiva il Turbiana, vitigno nobile e antico, in grado di produrre un bianco ricco di sfumature e personalità.


LA VALPOLICELLA

La Valpolicella Classica, più precisamente Fumane, la zona originaria più antica della Valpolicella dove sono situati i tre ettari di vigneto lavorati da Onepiò Winery, è situata ad est del Lago di Garda, a pochi chilometri dal centro di Verona.
Questa micro zona, tra le più piccole al mondo, comprende i cinque comuni storici: Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar, San Pietro in Cariano e Sant’Ambrogio di Valpolicella.
Qui la preziosa protezione dei monti Lessini e le dolci brezze provenienti dal Lago, provvedono a creare una sorta di anfiteatro naturale, facendo sì che i terreni abbiano una spiccata vocazione vitivinicola. Difatti i terreni lavorati presso il Comune di Fumane, sono caratterizzati da una buona concentrazione calcarea. I pendii collinari offrono esposizioni solari ottime per gli autoctoni Corvina, Corvinoni e Rondinella, vitigni vigorosi resistenti al freddo invernale con eccellenti qualità enologiche che prediligono terreni ciottolosi e collinari.

News

Novità e eventi di OnePiò

11-13 novembre 2017 saremo presenti a Merano presso The Wine Hunter Area con il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2013

09-11-2017



Gilbert & Gaillard 2017

04-10-2017

Medaglia d'Oro per il Lugana DOC 2016 Onepiò




Per il mercato italiano, i vini Onepiò possono essere acquistati esclusivamente presso la nostra cantina.
Per i paesi UE ed extra-UE, i diritti esclusivi di distribuzione sono riservati agli importatori con i quali abbiamo stretto delle partnership.

05-08-2017

Il trademark di Onepiò Winery è stato finalmente registrato negli Stati Uniti!

20-06-2017

Questo è un grande passo verso un futuro brillante.
Grazie per il vostro supporto!

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International Wine Challenge Bucharest 2017

08-06-2017

Medaglia d'Oro Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2010


Cabernet Sauvignon e Valpolicella Ripasso

Decanter World Wine Awards Medaglia di Argento

19-05-2017

Lugana Doc 2015 Onepiò

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Cabernet Sauvignon e Valpolicella Ripasso

Decanter World Wine Awards Medaglia di Bronzo

19-05-2017

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Onepiò

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Cabernet Sauvignon e Valpolicella Ripasso

International Wine Challenge

17-05-2017

Medaglia di Bronzo Lugana DOC 2015 Onepiò
Elogi per il Cabernet Sauvignon IGT 2011 Onepiò

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onepio degustazione

MUNDUS VINI 2016 SILVER MEDAL ONEPIÒ VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2011

13 Marzo 2017

Concours GOLD 2016

Gilbert & Gaillard 2016 Gold Medal for Onepiò Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2011

13 Marzo 2017

Concours GOLD 2016

Gilbert & Gaillard 2016 The Excellence (90 scores) for Onepiò Amarone della Valpolicella Classico DOC 2009

13 Marzo 2017

Contatti

  Come raggiungerci


  Orari di apertura (da 01/11/2017 a 31/03/18)

  Lunedì - Venerdì: 9:30 - 17:30
  Sabato: 10:00 - 17:00
  Domenica: Su prenotazione

Servizi Offerti

  Wi-Fi gratuito
  Sono ammessi gli animali
  Sono ben accetti i bambini
  Cibo vegano e vegetariano (su richiesta)
  Accessibile ai portatori di handicap
  Cibo Kosher (su richiesta e prenotazione almeno 72 ore prima)


Esci dall'A4 Sirmione, prendi la seconda uscita alla rotonda e segui le indicazioni per Onepiò Winery.


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