Passito Bianco del Veneto IGT

Features

HERSTELLUNGSGEBIET: Gardasee
WEINTRAUBE: 100% Garganega
WEINGUTHEKTAR: 1 Hektar
BODENBESCHAFENHEIT: Tonhaltiger Erdboden
WEINHERSTELLUNG: Weisswein
WEINERNTE UND BEARBEITUNG: Späte Ernte und Eintrocknung der Trauben am Stock.
REIFUNGSPROZESS UND BEARBEITUNG: Reifung der Trauben auf Pflanzen bis ende Oktober. Nach Ernte und Kelterung, gibt es die Verfeinerung des Weins in Edelstahl Sammelbecken.
FLASCHENSORTE: Bordolese 375ml
KORK: Korkeiche extrimissima Qualität
ZUCKERRÜCKSTAND: 110 gr/l
TROCKENEXTRAKT: 30 gr/l
SÄUREGEHALT: 6‰ - 6,5‰
ALKOHOLGEHALT: 12,5%
VISUELLE UND SENSORIELLE ANALYSE: Dieser Goldgelber Wein beeindruckt die Nase mit einem wohlriechendem Duft, in denen man ein bisschen von Aprikot, Feige, Dattel und Honig erkennen kann.
WEIN - SPEISE ZUSAMMENSTELLUNG: Perfekt für trocken Backwaren und gereiften Käse. Wird empfohlen auch in Zusammenstellung mit Mürbeteigkuchen und Trockenobst.
DECANTER: Nein
HALTBARKEIT: 5 Jahren
RICHTIGE TEMPERATUR: 14 - 16 Grad