Chiaretto di Bardolino Spumante Brut
Features
HERSTELLUNGSGEBIET: Bardolino Classico
WEINGUTHEKTAR: 2 hektar
ERGIEBIGKEIT IN HL PRO HEKTAR: 70 hl
TRAUBE: Corvina , Rondinella, Molinara
BODENBESCHAFFENHEIT: Hügelland aus Moränenursprung
ZÜCHTUNGSSYSTEM: Pergola aus Trient
HERSTELLUNG IM WEINGUT: 70 q.li\ha
WEINHERSTELLUNG: Rosé
WEINERNTE UND BEARBEITUNG: Kryoeinlegung – 20 Stunden lang im Kontakt
mit den Schalen, Gärung bei einer Temperatur
von 15 Grad, 4 Monatige Aufperlung
Charmat-Methode.
VERFEINERUNG: 2 Monate in der Flasche
GLASSORTE: Flûte
FLASCHENSORTE: Champagner Flasche
KORK: Korkeiche Extrissima Qualität
ZUCKERRÜCKSTAND: 9 gr\lt
TROCKENEXTRAKT: 24,8 gr\lt
ALKOHOLGEHALT: 12,5%
SÄUREGAHALT: 6,10 gr\lt
WEINGUT AUSRICHTUNG: Süd
VISUELLE UND
SENSORIELLE ANALYSE: Glänzender rosafarbener Sekt mit raffieniertem
und andauerndem Perlage, durch Noten von
milden roten Früchten und Blumendüfte verfeinert.
WEIN-SPEISE
ZUSAMMENSTELLUNG: Ideal mit Vorspeisen wie Aufschnitten, Risotti
und Fischgerichten.
DECANTER: No
HALTBARKEIT: 18 Monate
VERZEHR: Soll am besten jung bei 6-8 grand getrunken werden,
um vollkommen den ausgezeichneten Duft
auskosten zu können
VERPACKUNG: 6 Flaschen pro Karton