Bardolino Biologico

Features

HERSTELLUNGSGEBIET: Bardolino Classico Biologico DOC
WEINGUTHEKTAR: 1 hektar
ERGIEBIGKEIT IN HL PRO HEKTAR: 50 hl
TRAUBE: Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 30%
BODENBESCHAFFENHEIT: Tonhaltig
ZÜCHTUNGSSYSTEM: Goyot
HERSTELLUNG IM WEINGUT: 70 Doppelzentner pro Hektar
ANBAUTECHNIK: Biologisch
WEINERNTE UND BEARBEITUNG: Ernte von Hand im September, sanft gepresst um die Düfte und die Aromen von der Traube unbeschädigt zu halten. Gärung und Reifung mit den Schalen für 10 Tagen
VERFEINERUNG: 12 Monate in Edelstahl
GLASSORTE: Weinglas für junge Rotweine von mittlerem Ausbau
FLASCHENSORTE: Französische Borgognotta
KORK: Extra
ZUCKERRÜCKSTAND: 5 gr\lt
TROCKENEXTRAKT: 24 gr\lt
ALKOHOLGEHALT: 12,5%
SÄUREGAHALT: 5,30 gr\lt
WEINGUT AUSRICHTUNG: Süd-West

VISUELLE UND SENSORIELLE ANALYSE: Biologischer zarter Rotwein mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und reifen Kirschen
WEIN-SPEISE ZUSAMMENSTELLUNG: Ideal als Aperitiv mit Weichkäse, einfachen Hauptgängen, und weissem Fleisch.
DECANTER: No
HALTBARKEIT: 8 Monate
SERVICE TEMPERATUR: 12-14 grad
VERPACKUNG: 6 Flaschen pro Karton