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    OnePiò
    Winery
    Desenzano Del Garda
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    Der Glauben lässt die
    Sachen nicht einfacher
    erscheinen sondern macht sie nur möglich
  • aaaa
    Qualität ist nie ein Zufall
    sondern das Ergebnis
    einer intelligenten Bemühung

Wer wir sind

Der Name des Betriebes stammt aus dem Ausdruck „1 Pió“, Masseneinheit von den Landwirten aus der Provinz von Brescia in Norditalien benutzt um das Ausmaß „1/3 Hektar“ zu bezeichnen, genau die Größe der Weinkellerei selbst.
Onepió Winery ist eine Weinbaufirma die die moderne architektonische Linie mit der Tradition des bäuerliches Lebens zusammenstellt.

Produzent

Die Inhaberin von dieser Weinkellerei ist Ilaria Accordini, Weinbauherstellerin unter den Weinbergen ihrer Familie aufgewachsen mit einer tiefen Leidenschaft für den Wein. Zu dieser Leidenschaft kommt ein Management, das durch Jahre internationalen Geschäftsreisen gelernt worden ist.


WO

Onepió Winery stellt in zwei verschiedenen Gebieten Wein her: Lugana und Valpolicella Classica.
Die Weingute werden mit dem konventinellen System bearbeitet eine Gesamtgrösse von 30 Hektar in Lugana und 3 Hektar in Valpolicella Classica. Zwei verschiedene Gebiete, zwei von den kleinsten Microregionen Italiens mit ziemlich ähnlichen Merkmalen: mildem Klima, nicht zu kalte Winter und warme Sommer. Das genehmigt den reifen Trauben mehr Zuckerrückstand während der Weinernte zu bekommen, sowie einen guten Trockenextrakt um gut ausgebauten und langhaltbare Weine herzustellen.

PHILOSOPHIE

Die Philosophie von Onepió Winery basiert sich auf eine Reihe von abgestimmten Faktoren, angefangen von der Wahl von den besten Ableger/Absenker, bis zu der liebevollen Pflege der Weintraube, zu der sanften Ernte von der Trauben von Hand, bis zu dem geduldigen Trocknen der Weinbeeren, zur eleganten Verfeinerung vom Wein in französischen Barriquesfässen, bis zur Abfüllung des fertigen Produktes, der die perfekte Kombination zwischen Farben und Düften der Tradition und eine exclusive Packaging darstellt.


Unseres Ziel

Ist unsere ganze Leidenschaft in der Weinproduktion stellen, damit Sie die Qualität in unsere Weine schmecken können!

Die Weinsammlung

Onepió Winery bietet Ihnen die Möglichkeit hochqualitätige Weine aus eingeschränkter Herstellung zu verkosten:

LUGANA

Emotioneller Weisswein mit Zitrusfrüchtenund Mandelaroma, zart und balanciert.
Es ist als Aperitiv empfohlen, ideal mit Frischkäse, Speisen mit schwarzem Trüffel, Meeresfrüchten und weißen Fleisch.
Servicetemperatur: 8-10 grad.


CABERNET SAUVIGNON

Carbernet Sauvignon IGT Veneto, Rotwein mit einem intensiven Charakter und Aromen von reifen Früchten.
Er wird als Wein zum Nachdenken empfohlen, perfekt mit rotem Fleisch, gereiftem Käse und bitterer Schokolade. Eine Stunde vor dem Service aufmachen.
Servicetemperatur: 16-18 grad


VALPOLICELLA RIPASSO

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore ist mit Salami und Speisen mit frischem und gereiftem Käse empfohlen.
Es ist perfekt mit Wild- und Rotfleisch kombinierbar. Eine Stunde vor dem Service aufmachen.
Servicetemperatur: 16-18 grad


AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Amarone della Valpolicell DOC Classico ist als einen körperreichen Wein mit starker Gewürzenaroma bekannt.
Es ist empfehlenswert, den Amarone della Valpolicella DOC Cassico mit rotem Fleisch, gereiftem Käse und bitterer Schokolade zu trinken. Zwei Stunden vor dem Service aufmachen.
Servicetemperatur: 16-18 grad

Weinernte

LUGANA

Die Weinernte 2016 ist für die Traube Turbiana ziemlich überraschend gewesen: man hat ein angenehm unerwartetes Ergebnis bekommen, eher unter dem Aspekt der Qualität, wie der Quantität.
Tatsächlich, der Frühlingsregen soll die Reifung der Weintrauben hinausgeschoben haben und die Monaten von Mai-Juni haben die langgliedrige Entwicklung von den Pflanzen nicht ermöglicht.
Glücklicherweise, haben die warme Juli Temperaturen des Sees die Reifung beschleunigt, bis zu einer Ausgleichung der Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht Ende August und September. Das hat dem Crew Onepió genehmigt, die Weinernte zwischen der 37. und der 38. Woche anzufangen.
Als Ergebnis davon, enthalten die Weinbeere von Lugana zwischen 19 und 22 grad Babo Zucker, die Weinsäure ist gut ausgewogen und die Traube sind perfekt geworden, ohne jegliche Fäulnis.

VALPOLICELLA CLASSICA

Die Weinernte 2016 ist wegen dem qualitativen Ergebnis der Trauben Corvina, Corvinoni und Rondinella ausgezeichnet abgeschätzt worden.
Die Temeparturen sind mild geblieben für die ganze Monaten vor September, mit manchen Spitzen von drückender Hitze im Juli. Der Regen von spät Frühling hat die Qualität nicht beschädigt, sodass eine gute Reifung der Weintrauben ermöglicht worden ist. Gute Säure, hoher Zuckerrückstand und Weinbeeren reich an Anthocyanen, von der nächtlichen ausgewogenen und nicht stressige Temperaturschwankung bevorzugt.
Die Weinernte 2016, die Onpió zwischen der 38. und der 39. Woche beschäftigt hat, hat ausgezeichnete Traube hergestellt, ohne jegliche Fäulnis.
Die Trauben sind positiv vorbereitet für das Trocknungsprozess, das 90 Tage dauern wird.

Onepió Winery bedankt sich herzlich bei alle Leute, die für das positive Ergebnis der Weinernte 2016 mitgearbeitet haben.


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Terroir

LUGANAGEBIET

Das Luganagebiet ist hauptsächlich Ebene, von fruchtbarem tonhaltigem Erdboden charakterisiert.Es geht um moränenurspruglichem Ton aus sedimentärer Natur, vorwiegend kalkhaltig, reich an Mineralsalze.
Es handelt sich um einen schwierigen, harten Erdboden, kompakt während der Trockenheit, und matschig wenn es regnet. Gerade diese Ton, die in den Hügelzonen sandartig wird, ist Hüter des oragnoleptishes Erbgutes der Lugana, indem sie kräftifen Duft von Mandel und Zitrusfrüchten verleiht und Körper, Wärme, Säure und Schmackhaftigkeit positiv beeinflusst.
Dieses Gebiet ist durch die Location wo es sich befindet valorisiert. Hier ist die Temperaturschwankung zwischen Tag und Nacht schwach, dank der Gardasee, der die Microzone umfässt und positiv mit sanften temperierten Brisen beeinflusst.
Hier baut man Turbiana ein, eine nöbel und alte Weintraube, die einen Weisswein reich an Noten und Personalität herstellen kann.


VALPOLICELLA

Die Valpolicella Classica, beziehungsweise Fumane, das älteste Gebiet der Valpolicella, wo die drei Hektar Weinberg von Onepió sich befinden, liegt wenige Kilometer von Verona Zentrum entfernt.
Diese Miscrozone, unter den kleinesten der Welt, beinhält die fünf historische Dörfer: Fumane, Marano di Valpolicella, Negrar, San Pietro in Cariano und Sant´Ambrogio di Valpolicella.
Der wertvolle Schutz von den lessinischen Hügeln und die sanfte Brisen die von See herkommen, schaffen eine Art natürliches Amphitheater, sodass der Erdboden eine ausgeprägte Neigung für die Weinbau bekommt. Tatsächlich, das Grundstück das bei dem Ort Fumane angepflanzt wird, ist durch eine hohe Konzentration an Kalk charakterisiert. Die Hügelabhänge bieten eine Sonneneinstrahlung perfekt für die eingeborene Corvina, Corvinoni und Rondinella, kräftige Weintraube mit ausgezeichneten weinkundlichen Qualitäten, die gegen Kälte abgehärtet sind und steinige und hügelige Erdboden bevorzugen.

News

Nachrichten und veranstaltungen OnePiò

Jetzt ist die neue Jahresernte von Valpolicella Classico DOC 2015 und Bardolino Chiaretto Spumante Brut DOC 2016

25-07-2017

Onepiò Winery's Marke ist endlich in der USA registriert geworden!

20-06-2017

Das ist ein große Schritt zu einer aussichtsvollen Zukunft.
Wir bedanken Ihnen für Ihre Unterstützung!

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International Wine Challenge Bucharest 2017

08-06-2017

Goldmedaille Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2010


Cabernet Sauvignon e Valpolicella Ripasso

50 Jahre Lugana

05-06-2017

Cabernet Sauvignon e Valpolicella Ripasso

Decanter World Wine Awards Silbermedaille

19-05-2017

Lugana Doc 2015 Onepiò

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Cabernet Sauvignon e Valpolicella Ripasso

Decanter World Wine Awards Bronzemedaille

19-05-2017

Valpolicella Ripasso Classico Superiore Onepiò

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Cabernet Sauvignon e Valpolicella Ripasso

International Wine Challenge

17-05-2017

Bronzemedaille Lugana DOC 2015 Onepiò
Elogi per il Cabernet Sauvignon IGT 2011 Onepiò

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Cabernet Sauvignon e Valpolicella Ripasso

Jetzt ist die neue Jahresernte von Cabernet Sauvignon und Valpolicela Ripasso verfügbar

28-04-2017

Im Geschäft sind die neue Jahresernte verfügbar von den Weinen
Cabernet Sauvignon IGT 2012
Valpolicella Cl. Superiore Ripasso DOC 2013


onepio degustazione

MUNDUS VINI 2016 SILBERMEDAILLE ONEPIÒ VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC 2011

13 Marzo 2017

Concours GOLD 2016

Gilbert & Gaillard 2016 Goldmedaille für Onepiò Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2011

13 Marzo 2017

Concours GOLD 2016

Gilbert & Gaillard 2016 The Excellence (90 Punkte) für Onepiò Amarone della Valpolicella Classico DOC 2009

13 Marzo 2017

KONTAKTE

  Wie Sie uns erreichen können


  Öffnungszeiten (from 01/04/17 to 31/10/17)

  Montag - Freitag: 9:30 - 18:00
  Samstag: 10:00 - 17:00
  Sonntag: 10:00-15:00

Dienstangebot

  Kostenfrei WiFi
  Haustieren anerkannt
  Kinder sind willkommen
  Vegetarisches und veganes Essen (wenn angefragt)
  Behinderten freundlich


Ausfahrt Sirmione von der Autobahn A4, nehmen Sie die zweite Ausgang von dem Kreisverkehr und folgen Sie die Ausrichtungen für Onepió Winery.


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